Ruoka Kuorma Kulttuuri Ulkomailta (2)

1840-luvulla, kun Yhdysvaltain sisällissota päättyi, suuri määrä ulkomaisia maahanmuuttajia kaadetaan New Yorkiin. Esimerkiksi irlantilaiset, saksalaiset ja juutalaiset jne., eri kansallisuuksia ovat tuoneet myös erilaisia ruokalajeja. 1800-luvun lopulla New Yorkiin esiteltiin pieni kärry Yhdysvaltojen länsirannikolta, jota käytettiin pääasiassa välipalojen ja lounaslaatikoiden myyntiin. Kaupallisesti taju paikalliset New Yorkissa lokalisoitu ja käyttää sitä myydä kuumaa ruokaa ja juomia ihmisille, jotka olivat vielä ylitöitä aikana, kun ravintola oli suljettu pikkutunneille. Ihmiset hoitelivat tällaista ruoka-autoa pöllöinä. Näin tällainen vaunu myy myöhään illalla välipaloja on hitti, hot dogs kahvia, maitoa ja voileipiä ja niin edelleen. Monet liittyivät pöllöjen joukkoon. Vuoteen 1930 mennessä ihmisvoimaa käyttäneet kärryt muutettiin mekaanisiksi ja sähköisiksi ruokailukärryiksi.

Syksyllä tänä vuonna oli puskurin sadon omenat Washington ja Oregon. Kuitenkin, koska great depression, suuri määrä työttömiä ilmestyi New Yorkissa. Kukaan ei kiinnittänyt huomiota näihin korjattuihin omenoista, eikä pientä ruoka-autoa yöllä enää tarvittu.