Ruoka Kuorma Kulttuuri Ulkomailta (1)

Ruoka-autojen kulttuuri jäljitettiin noin 1600-luvulle. Tuolloin New Yorkissa asuvat eurooppalaiset maahanmuuttajat söivät mielellään mereneläviä kaduilla ja kujilla. Koska oli tällainen kysyntä, olisi sama tarjonta, ja välipala liiketoimintaa kaduilla New Yorkin alkoi. Kunnes yhdeksästoista luvulla, koska uusien maahanmuuttajien ja etnisten ryhmien määrä jatkoi kasvuaan, katuruokaliiketoiminta vähitellen tuli monipuolisempi ja muodollisempi, ostereista ja piirakoista hodareita ja muslimi halal ruokaa. Kaikki.

Kyllä, ensimmäinen välipala, joka ilmestyi kaduilla New York oli mereneläviä! Yleisimmät ovat raa'at osterit ja simpukat. Raaka ostereita, jotka ovat yhtä suuria kuin levy voidaan syödä raaka, grillattu, syödään keitto, paistettu, ja syödään tahtoa. Nämä ovat köyhiä ihmisiä, joilla on siihen aikaan varaa syödä. Ruoka on herkullista ja herkullista. Näyttääkö siltä, että on olemassa ajatus nopeasta mausta? Paljon mereneläviä ilmestyi katuruokakojuissa, koska tuolloin löydettiin merialue, jolla oli runsaasti mereneläviä, lähellä New Yorkia, jonka osuus maailman osterituotannosta oli lähes puolet.