Miksi sinun pitäisi ylläpitää mobiiliruokatraileriasi oikein?

Laadukas liikkuva ruokaperävaunu on edellytys yrityksesi onnistuneelle toiminnalle. Sade tai paahtava auringonvalo, sinun täytyy ajaa ja hinata se joka päivä kaupungin joka kolkkaan tarjotaksesi ruokaa asiakkaillesi. Jos ruokaperävaunusi lakkaa jostain syystä toimimasta, sinun on lopetettava liiketoimintasi. Se olisi epäilemättä suuri menetys sinulle. Siksi on tärkeää huoltaa ruokaperävaunuasi säännöllisesti, jotta se pysyy hyvässä kunnossa. Tänään tässä blogissa keskitytään siihen, miksi sinun pitäisi tehdä säännöllinen huolto mobiiliruokailuvaunullesi, ja joitain vinkkejä, joiden avulla voit ylläpitää perävaunua paremmin.

Mitä säännöllinen huolto tarkoittaa mobiiliruokailuyrityksellesi?

Vähennä odottamattomia yllätyksiä

Kukaan kuljettaja ei halua kuulla renkaan rikkoutumisen kovaa pamahdusta. Mutta halusit tai et, on olemassa mahdollisuus, että ruokaperävaunusi renkaat tyhjenevät. Useimmat ruokaperävaunujen omistajat eivät näe tarvetta huoltaa liikkuvia catering-perävaunuja, koska heillä ei ole moottoreita ja he luottavat muiden ajoneuvojen käyttöön. Nämä perävaunut eivät ole mitään muuta kuin kontteja. On tärkeämpää viettää enemmän aikaa omissa pakettiautoissa tai kuorma-autoissa. Onko tämä totta? Itseasiassa ei.

Itse asiassa siirrettävät catering-perävaunut vaativat myös ajoneuvotyyppinä säännöllistä huoltoa. Jotkut sen komponentit, kuten renkaat, ikkunat ja perävaunun vetokoukut, voivat pysäyttää yrityksesi, jos ne vaurioituvat. On tärkeää tietää, että huolto ei koske vain moottoria. Myös muut perävaunusi osat on tarkastettava ja vaihdettava säännöllisesti sen turvallisen toiminnan varmistamiseksi. Jos mobiili ruokaautosi lakkaa kulkemasta tiellä huolimattoman huollon vuoksi, joudut maksamaan korjauslaskujen lisäksi korkeita hinauskuluja.

Varmista, että mobiiliruokailuyrityksesi on toiminnassa

Täsmällisyys on tärkeä tekijä yrityksesi menestyksessä. Mutta ruokaperävaunu, jota ei huolleta säännöllisesti, voi lakata toimimasta milloin tahansa. Aikataulusi on suunniteltava uudelleen. Jos joudut tarjoamaan yksityisiä catering-palveluita tietylle asiakkaalle sinä päivänä, sinun kannattaa valmistella suunnitelma B. Potentiaalisen catering-asiakkaan menettäminen perävaunun takia ei vain vähennä tulojasi, vaan voi myös olla haitallista yrityksellesi. maine. Joten sinun on pidettävä ruokavaunusi hyvässä kunnossa tarkistamalla kaikki perävaunun osat säännöllisesti ja pitämällä sen sisätilat puhtaana.

Kuinka huoltaa mobiiliruokaperävaunuasi?

Säännöllinen huolto on erittäin tärkeää mobiiliruokailuyrityksellesi. Joten mitä huoltoa tarvitaan, jotta mobiili ruokaperävaunusi toimisi tehokkaasti? Ajoneuvon huollossa käytetyt menetelmät koskevat catering-perävaunuasi. Ruokaperävaunusi, joka on mobiili minikeittiö, vaatii kuitenkin enemmän.

1. Tarkista renkaat

Liikkuvan ruoka-auton suuri liikkuvuus piilee sen renkaissa. Kun ajat ja hinaat ruokaperävaunuasi kohti määränpäätäsi, perävaunun renkaat pyörivät jatkuvasti. Ajan myötä renkaissa on tiettyjä ongelmia, kuten kulumista, halkeamia ja ilmavuotoja. Ennen kuin aloitat päivittäisen liiketoiminnan, tarkista siis renkaidesi kunto. Vaihda renkaat uusiin kolmen kuukauden välein.

2. Voitele osat

Osien välinen kitka on väistämätöntä. Mutta kitkan aiheuttama kuluminen voi aiheuttaa vakavia vaurioita osille. Voitele ne säännöllisesti öljyllä varmistaaksesi, että kaikki perävaunun osat ovat hyvässä kunnossa.

3. Puhdista Cley-vesisäiliö ajoissa

Kun valmistat ruokaa, jätevesi virtaa cley-säiliöön. Jätevesi sisältää rasvaa, bakteereja ja monenlaista likaa. Tyhjennä säiliö päivän päätteeksi ja desinfioi säiliö ja pesuallas haitallisten mikro-organismien kasvun estämiseksi.

4. Tarkista keittiön varusteet

Ruokaperävaunut on usein varustettu erilaisilla kaupallisilla keittiövälineillä, kuten jääkaapilla, uunilla ja jääkoneilla. Tämä laite on puhdistettava päivittäin ja ajoissa hygienian varmistamiseksi. On suositeltavaa, että käytät perävaunua generaattorilla ja tarkistat, että jokainen laite toimii kunnolla ennen päivittäistä käyttöä.

5. Tarkista kaasuletkun vuotojen varalta

Jotkut elintarvikeperävaunut on varustettu kaasuputkilla. Pitkään käytetyt putket voivat vaurioitua ja aiheuttaa kaasuvuotoja. Tämä voi uhata sinun ja asiakkaidesi henkeä. Jos perävaunussasi on kaasuputki, anna ammattilaisen tarkastaa se säännöllisesti ja vaihda se tarvittaessa välittömästi.